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Ingredients : (四碗份量)
蘑菇....一盒(喜歡吃就多放一些)
淡忌廉...一盒 (放一半)
史雲生清雞湯....一盒 (375ml)
麵粉....2湯匙
牛油....1湯匙 (我已經reduce份量喇 !!! Original份量仲多)



Method :
1. 蘑菇切厚片, 大約一個切3-4 slices
2. 小火下牛油,下蘑菇炒熟(下2湯匙水), 熟後下麵粉略炒
3. 另一鍋, 雞湯煮滾;加入炒熟蘑菇;大火煮滾.
4. 跟據自己喜歡的濃度; 慢慢加入生粉水.
5. 加入半盒淡忌廉, 熄火.
6. 最後,扚好湯, 於湯中間加小小淡忌廉& 黑胡椒粉.


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